Trois puissantes structures militaires
36 Boulevard Charles Livon, 13007 Marseille
Les meilleurs restaurants
Marseille, le vieux port
Ouverture à midi et quart
Le restaurant Les Trois Forts est situé au sommet du Sofitel Marseille Vieux Port, offrant une vue imprenable sur le ballet des bateaux du port. Inspiré par la mer et ses fortifications – le Fort Saint Jean, le Fort Saint Nicolas et Notre Dame de la Garde – ce lieu offre un cadre spectaculaire où la décoration évoque l’intérieur d’un paquebot de luxe.
Au menu, une cuisine méditerranéenne raffinée concoctée par Dominique Frérard, reconnu Maître Cuisinier de France. Le chef joue avec les textures et les températures pour créer des plats originaux tout en respectant les traditions provençales. Il mélange habilement épices et sels méditerranéens pour réveiller les papilles.
Pour ceux pressés par le temps mais désireux d’une expérience culinaire enrichissante, Le Carré Bistronomie propose une formule rapide mais élégante. Ce bistrot chic organise son offre autour de quatre moments clés de la journée : un petit déjeuner tonifiant, un déjeuner d’affaires au soleil, un tea-time gourmand en terrasse et un dîner romantique face à la mer.
La sélection de vins est également remarquable grâce à Karine Tinon, Chef Sommelière, qui a su rassembler des crus exceptionnels français et des champagnes prestigieux pour accompagner chaque plat.
En résumé, que vous choisissiez Les Trois Forts pour un repas gastronomique ou Le Carré Bistronomie pour une pause plus brève, n’hésitez pas à réserver votre table pour découvrir ces espaces gourmands qui promettent bien plus qu’un repas: une véritable escapade sensorielle au cœur de Marseille.
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